Как сделать так, чтобы духовка служила долго
Духовка или духовой шкаф? Одно и тоже. А сколько видов, которые можно приобрести? Целых два! Поговорим сегодня про оба варианта. Газовая и электрическая духовка. Какая из них лучше – дело вкуса и предпочтений. Но мы тут собрались не дискуссиями обмениваться.
Духовка куплена недавно?
Перед первым использованием:
- Дать постоять духовке, лучше сутки, чтобы она была комнатной температуры.
- При подключении духовки к сети электропитания или газоснабжения обратитесь к специалистам. Мы верим, что Вы умны и руки у Вас из туловища растут. Но все же стоит перестраховаться
- Вставить все решетки и противни, включить на максимальную температуру. Прокалим ее полностью.
- Как только эта горячая штучка набрала свой максимум, дадим ей постоять в таком состоянии 10-15 минут, выключим и отсоединим от сети. Именно в таком порядке.
- После того, как она остыла, ее нужно полностью вымыть. Начинаем изнутри. Используем при этом тряпку с неабразивным моющим средством, а затем протираем мокрой тряпкой и в конце вытираем насухо.
Такую первую отчистку можно применять при любой уборке духового шкафа. Лучше делать уборку раз в неделю, тогда и запахов лишних не будет.
Несколько общих моментов при использовании духовки:
- Не подпускать детей ко включенному прибору и ограничить их доступ к использованию. Например, устанавливать выше, использовать блокировочные средства.
- В случае неполадки, когда что-то не работает или работает по-другому, следует обратиться к специалистам.
- Оставляете духовку включенной без присмотра? Не забудьте попрощаться с домом. Даже просто в магазин. Если что-то пойдет не так, а Вас рядом нет? Кто будет тушить пожар или спасать документы из дома?
- Используйте прихватки. Это такие тканевые или силиконовые перчатки. Они защитят Вас от ожогов. Не рискуйте, всякое в жизни может случиться.
- Как только Вы закончили готовить в духовке, поставьте на проветривание помещение. Необходимо чтобы продукты сгорания освободили помещение, и вы могли дышать свежим воздухом.
- Не следует хранить горючие вещества вблизи прибора. Представьте себе эту ядерную смесь в случае неисправности чего-либо. По-другому – врыв. Теперь придумали, куда убрать газовый баллон от духовки или Вы любите рисковать?
- В электрической духовке нельзя использовать металлические емкости и фольгу. Они могут вызвать искры и последующие неисправности.
Неабразивные средства? Что это?
Хороший вопрос. Они были специально созданы для чувствительных поверхностей типа бытовых кухонных приборов. Неабразивные чистящие средства имеют геле-, пасто- и кремообразную форму.
Это такие средства:
- BAGI «ШуманитЖироудалитель». Пенообразное средство.
- Sanitol «Для стеклокерамики». Также подходит для посуды, столовых приборов и антипригарных поверхностей.
- MeineLibeАнтижир.
В их составе отсутствуют: фосфаты, хлор, синтетический краситель.
Наиболее подходящим и доступным средством будет жироотталкивающий гель для мытья посуды. Он мягкий и щадящий.
Запекаем с умом. Или чего Вы могли не знать при загрузке еды в духовку
- Перед началом работы проверяем на наличие посторонних предметов. А вдруг там Ваша дочь уже домик для кукол устроила?
- Нагревается духовка до установленной температуры 10-20минут.
- Выше или ниже? Медленнее или быстрее? Выбрали? А теперь определяем уровень положения еды в духовке. Нижний – для интенсивного запекания. Средний – универсальный, для равномерного приготовления. Верхний – для аппетитной корочки. Сочетать? Можно. Экспериментируйте! На самый низ не ставим, используем только уровни.
- Не стоит открывать часто дверцу для проверки готовности. Вы можете нарушить процесс приготовления. Смотрите через окошко.
Режим духовки как стиль жизни блюда
Часто встречаются такие режимы в электрических духовках:
- Две параллельные палочки. Или верхний и нижний жар. Стандартный способ. Подходит для теста, мяса и овощей.
- Верхняя/нижняя палочка, жар и вентилятор. Быстрая готовка Вам обеспечена. А еще можно два противня поставить.
- Кольцевой нагреватель и вентилятор. Супер-пупер быстрая готовка на трех поддонах. Удобно для кондитеров.
- Гриль. Для небольших, тонких мясных или рыбных кусочков.
Электрическая духовка и правила ее использования
- Сетевой кабель не контактирует с поверхностью прибора
- Поврежден кабель? Обратись к мастеру. Наши мастера всегда наготове
- Перед чисткой нужно выключить духовку от сети
- При выборе рекомендуем Вам электрический духовой шкаф с системой управления. Она не только покажет Вам точный температурный режим, но и при любой неисправности обесточивает прибор и сообщает об ошибке Вас.
Газовая духовка и правила ее использования
- Эта духовка не любит, когда она работает на одной температуре, а Вы переключаете на другую
- Конфорки должны быть полыми. Если у Вас духовка с вентилятором, то они не задуют пламя в процессе работы
- Рекомендуем приобретать духовку с возможностью установки фильтра, который защитит внутренний вентилятор от жира. Этот фильтр необходимо своевременно заменять. Можете обратиться к нашим мастерам, они с радостью Вам помогут это сделать
- При выборе газовой духовки можно на наличие функции «газ-контроль». В случае, если температура в духовке ниже контрольного уровня или вовсе затухло пламя, эта функция контролирует утечку топлива
Надеемся, Вам была полезна эта статья.
В случае возникновения неполадок в духовке лучше обращайтесь к специалисту сразу. Помните, занимаясь саморемонтом не авось вы подвергаете опасности жизнь и благополучие свое и ваших близких, а также удорожаете ремонт духовки.